عسل کتیرا

توضیحات

عسل کتیرا

کتیرا در حقیقت محصول اصلی گیاه گون می باشد. گیاه گون گیاهی است که بیشتر در مناطق مرتفع و کوهستانی رشد می کند. کتیرا که همان محصول اصلی گیاه گون است در واقع از ترشحات گیاه آستراگالوس موسوم به گون تولید می شود. گیاه گون در کشورهایی نظیر ایران و کشور های همسایه به وفور یافت می شود. هنگامی که که زنبور های عسل از شیره این گیاه شهد می گیرند ، عسل کتیرا را تولید می کند.

خواص عسل کتیرا

عسل کتیرا جزء عسل های محبوب در بازار به دلیل خواص فراوان و طعم خوبش می باشد ، مهم ترین خواص دارویی آن عبارتند از:

دارای خاصیت آرامبخشی : عسل کتیرا سرشار از ویتامین های گوناگون است که این مواد در ترشح آنزیم‌ ها و هورمون هایی که دارای ویژگی آرامبخشی و خواب آور هستند تاثیر بسزایی دارد و محرک آنهاست. بنابراین عسل کتیرا به کسانی که به دنبال آرامش و خواب آرام و راحت شبانه هستند کمک بسیاری می کند و یکی از مهم ترین ویژگی های این عسل است.

درمان تنگی نفس و عفونت های دستگاه تنفسی :

استفاده روزانه از عسل کتیرا در درمان تنگی نفس و برخی عفونت های دستگاه تنفسی بسیار موثر است.

افزایش حافظه :

مصرف عسل کتیرا اصل به طور مکرر و روزانه ، به تقویت حافظه کمک می کند و برای دانش آموزان و کودکان در حال رشد بسیار مناسب است.

کاهش چربی خون :

از دیگر خاصیت های این عسل ، کاهش کلسترول و تری گلسرید خون است. استفاده از این عسل برای بیمارانی که چربی خون بالایی دارند بسیار مفید است و با کاهش چربی خون از بروز بیماری های قلبی و عروقی ، حملات ناگهانی قلب و سکته مغزی جلوگیری می کند.

از عسل کتیرا در درمان درد مفاصل و رماتیسم ، تقویت مغز و آرامش اعصاب ، درمان سیاه سرفه و التهاب دستگاه تنفس فوقانی بسیار موثر است و توسط پزشکان در کنار درمان توصیه می شود.

تقویت استخوان ها و بهبود برخی درد های مفصلی :

عسل کتیرا دارای مقادیر زیادی کلسیم در خود می باشد ؛ به همین دلیل تاثیر زیادی در تقویت استخوان ها و بهبود درد های مفاصلی خواهد داشت.

عسل تک گیاه چیست ؟

عسل تولید شده از منطقه یا دشتی که پوشش گیاهی آن اغلب از یک نوع گیاه باشد را عسل تک گیاه می گویند. در این شرایط زنبور های عسل بیشتر شهد گل های همان گیاه را به عسل تبدیل می کنند. عسل تک گیاه دارای خواص دارویی و درمانی بسیاری می باشد ، که مختص همان گیاه و عسل است.

تشخیص عسل کتیرا اصل

این عسل در مناطقی تولید می شود که گیاه غالب بر منطقه ، گیاه گون باشد. عسل تولید شده از گون کتیرا معمولا رنگ روشن و زرد دارد و مزه ی آن ملایم است ، به بیان دیگر دل را نمی زند. عسل هایی که به اسم عسل کتیرا در بازار موجود است و دارای رنگی تیره است ، به احتمال زیاد درصد شهد تولید شده از کتیرا در آن کم است و از گیاهان دیگری تولید شده است و یا این که رنگ آن در کارخانه و در معرض حرارت قرار گرفته و تیره شده است و عسل کتیرای اصل و طبیعی نیست.

از دیگر ویژگی های عسل اصل و طبیعی رایحه ی خوب آن است و این که مزه شیرینی آن متعادل باشد مهمترین فاکتور می باشد.

بهترین طریقه مصرف عسل کتیرا

بهترین روش مصرف عسل کتیرا اضافه کردن دو الی سه قاشق عسل به آب ولرم و سپس اضافه کردن مقداری آب لیمو تازه به این نوشیدنی طبیعی است . که آب لیموی تازه سبب می شود عسل علاوه بر خواص خود دارای مقدار زیادی هم ویتامین C شود.

ﻋﺴﻞ ﮐﺘﯿﺮا ﮐﻪ ﺷﻬﺪ ﻏﺎﻟﺐ آن ﯾﮑﯽ ازﮔﻮﻧــﻪ ﻫــﺎي ﻣـﻌـﺮوف ﮔـﻮن ﺑﻪ ﻧـﺎم ﮔـﯿـﺎه ﮐﺘـﯿـﺮا ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ داراي ﺧﻮاص داروﯾـﯽ ﺑﺴﯿـﺎري ﻣﺎﻧـﻨـﺪ ﺗﻘـﻮﯾـﺖ اﻋـﺼـﺎب ، ﺗﻘﻮﯾـﺖ ﺣﺎﻓﻈـﻪ ، ﮐﻤﮏ ﺑﻪ زﺧﻢ ﻣﻌﺪه ، ﺗﺮش ﮐﺮدن ، رﻓﻼﮐﺲ ﻣﻌﺪه و زﺧﻢ روده ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ.